Agar Extracto de Malta 33.6g
Medio de cultivo Agar Extracto de Malta se utiliza para el aislamiento y cultivo de levaduras y mohos en alimentos.
Es particularmente adecuado para levaduras y mohos, ya que contiene una alta concentración de maltosa y otros sacáridos como fuente de energía. La
dextrina y la glicerina son las fuentes de carbono, y la peptona es una fuente de nitrógeno. El agar bacteriológico es el agente solidificante.
El pH ácido del Agar Extracto de Malta es óptimo para el crecimiento de levaduras y mohos, mientras que restringe el crecimiento de otras bacterias.
FORMULACIÓN g/L:
Agar bacteriológico 15
Maltosa 12,75
Glicerol 2,35
Peptona 0,78
PREPARACIÓN AGAR EXTRACTO DE MALTA:
Dependiendo de la cantidad que se requiera preparar considerar que; por cada litro de agua es necesario pesar 33.6 gramos del medio en polvo.
1.- Pesar la cantidad a preparar y disolver en agua destilada.
2.- Mezclar bien y disolver calentando con agitación frecuente.
3.- Hervir durante un minuto hasta disolver por completo.
4.- Esterilizar en autoclave a 121 ºC durante 15 minutos.
5.- Enfriar a 45-50 ºC, mezclar bien y dispensar en placas estériles.
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